Nos recettes faciles et variées de tortilla espagnole

Name: Nos recettes faciles et variées de tortilla espagnole
Total time: 30 min
Cuisine: tortilla espagnole

La tortilla de patatas ou omelette de pommes de terre typiquement espagnole. Photo par Luca Nebuloni

Spécialité espagnole, la tortilla ou tortilla de patatas est une omelette épaisse aux pommes de terre que l'on peut déguster en tapa ou en plat accompagnée d'une salade.

Pour varier les plaisirs, elle peut aussi être garnie d'autres légumes ou de jambon ou chorizo.

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Tortilla de patata aux cèpes

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Tortilla espagnole traditionnelle aux pommes de terre

Mes inspirations culinaires

La tortilla espagnole est une sorte d’omelette aux pommes de terre et oignon. Un plat qui se mange chaud ou froid et à tout moment de la journée. Dans ma version je rajoute des poivrons (rouge, verts et jaunes) pour plus de saveur et couleur.

Dernières recettes de tortilla espagnole et d'entrée par les Gourmets

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